酱油要3吃2不用
为了我们的食用健康，我们要做到酱油3吃2不用：
3不吃：
1、添加剂多的不吃
一款品质上佳的酱油，一定是少添加剂，甚至没有添加剂的，不是说添加剂没有什么用，而是长期大量的食用，可能会产生影响。而且很多添加剂，它只是为了增加口感，本身是没有啥营养价值的，所以一旦添加剂，超过四五种以上，这种酱油就要警惕了。
2、盐分高的不吃
酱油的含盐量，不同的品牌差异很大，本身按照数据统计，我国食用盐的食用量，很多都是超标的，这个盐量很大一部分是酱油的功劳，如果这个时候再吃高盐的酱油，势必会对身体造成一定的影响，所以盐分高的酱油，也不要吃，我们可以选择轻盐或者是薄盐的酱油。
3、勾兑的不吃
酱油的制作如今很多都是不是传统酿造，而是进行勾兑，像出现“水解氨基酸液”这种就是典型的勾兑酱油，也不要买，更不要去吃。这种酱油没有经过长时间的发酵，香味鲜味都是勾兑而成的品质很差。
2不用：
炒青菜不用
平时炒青菜的时候，我们主要是为了追求它的本身的色泽，绿色让人看着本身就很有食欲，如果再去放酱油，反而会破坏那种纯绿色，反而是有点画蛇添足。
炖汤不用
汤汁一般都是以清淡为主，酱油它是经过发酵过的，需要经过高温的烹饪，才会把香味散发出来，如果直接把酱油放入到汤中，反而没有了鲜味，而且会出现一股豆腥味，这样的话，会破坏汤品原有的平衡。
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