味极鲜食用注意事项

　　1.不可替代老抽
　　老抽中有焦糖成分，主要用于给食物着色，一般来说，它适用于红烧、卤制和烹饪深色菜肴，但由于其味道极其新鲜，颜色效果并不明显。因此，它不能取代老抽使用。
　　2.储存在阴凉干燥的地方。
　　多人将味极鲜放在放在炉台、暖气附近等温度高的地方，事实上，这是不合适的。同时，它不适合放置在黑暗和潮湿的地方。应该放在阴凉干燥的地方。如果它被打开了，应该尽快吃掉。
　　3、同食禁忌
　　在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病和胃肠疾病时，不可与味极鲜同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。

　　综上我们发现，虽然味极鲜和老抽都是调味品，成本也大体相同，但是味极鲜不能完全取代老抽，具体使用哪种调味品，还是需要根据实际情况来决定。