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一品鲜酱油
  • 产品名称: 1.8L一品鲜酱油
  • 产品分类: 一品鲜酱油
  • 公司名称: 龙口好伙计食品有限公司
  • 联系方式: 150-6678-6688
产品详情

品名:山东一品鲜 
品牌:龙新源 
容量:500ml一品鲜酱油、1L一品鲜酱油、1.3L一品鲜酱油、1.8L一品鲜酱油、1.9L一品鲜酱油、5L一品鲜酱油、17.5L一品鲜酱油、18L一品鲜酱油、20kg一品鲜酱油、20公斤一品鲜酱油
公司主营产品有味极鲜酱油,黄豆酱油,一品鲜酱油,老抽王,香醋,白醋,黄豆酱,甜面酱,豆瓣酱等数十个品种,能满足家庭,超市,食堂,饭店等不同企业的需要。公司产品问世以来,广受社会各界的认同和欢迎,我们将以更高的产品品质诚招全国各地经销商,欢迎广大新老客户前来咨询。

山东一品鲜生产工艺
酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)须先放入水中浸泡肥大,浸豆的时间长短要适宜,既要使黄豆中的蛋白质zui大限度地吸收水分,又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋白质。
待蒸熟的黄豆冷却后,把它摊铺于竹篱上,送进室内发酵。当手插进豆有热感、鼻闻有酱油香味时,即可停止发酵。
经过发酵的黄豆装入木桶酿制(酿制用的木桶或缸,其上要能密封,底层应设有出油眼)这样交替地装进桶内或缸内,zui上层为食盐。然后盖上桶盖或缸盖,并用牛皮纸封好。
经过几个月酿制后,把出油眼的木塞拔掉,套上用尼龙丝织成的罗网进行过滤。
将酱油用缸装好,置于阳光下曝晒10~20天,即可上市。但要注意,曝晒时晴天夜间可以露天放,让其接受露水;下雨天缸面须加盖,一般
夏天晒10天,秋、冬晒20天即可。若发现缸内有虫蛆或上面有一层白色霉菌时,应捞起弃去


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